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Le serre sono delle strutture costruite al fine di creare un ambiente ideale per la coltivazione delle piante agendo in modo particolare sulla temperatura, sulla luce e sulla umidità.
Solitamente vengono posizionate o costruite in direzione est-ovest in modo da meglio sfruttare i raggi solari e da creare quello che è da tutti conosciuto come 'effetto serra'.
A seconda della coltivazione a cui sono destinate le serre si possono dividere nelle seguenti categorie:
-Serre di propagazione, utilizzate per la moltiplicazione delle piante da fiore e frutto.
-Serre di essicazione, progettate per essicare più rapidamente fiori, piante e prodotti agricoli.
-Serre per colture quotidiane, come le piante da orto.
Le serre possono poi essere:
-Fredde, ovvero non riscaldate.
-Temperate, quando la temperatura notturna viene mantenuta costantemente fra i 10° e i 14°.
-Calde, quando le serre sono in grado di mantenere costante la temperatura fra i 16° e I 20°.